Станция EG 5300

[ЗАВХОЗ]

Народ!Это я,ваш комендант,Елена.
Обсуждаем хозяйственные дела тут.
Если есть вопросы-задавайте,если есть ответы-отвечайте !!!

[Katotoniya]

всем привет)
меня как ответственную за кухню, волнуют следующие вопросы:
1. условия на месте: готовка в котлах на костре или все-таки будут газовые баллоны; наличие электричества (или временного, но регулярного доступа к нему); что из кухонной снаряги сейчас есть (котлы, кастрюли, ведра, , ну и по мелочи - ложки-поварешки, миски и т.д.)
2. закупка (соответственно и расчет) продуктов и необходимой (в зависимости от имеющегося в наличии) утвари
3. какого прод. обеспечение в Терсколе
4. как будет осуществляться (основываясь на вашем опыте) обеспечение питанием рабочей группы
5. ну и естественно - ваши предпочтения в еде)))
есть ли пищевая аллергия или иные причины по которым необходимо скорректировать меню

[mart-sem]

в том году - была газовая плитка на 2 конфорки.
баллоны газовые по 50 литров. Заправляли на заправке вроде 1 в 2 недели.

Электричество было - но нагрузку серьезную лучше не давать. Максимум работало 2 электро чайника.

продукты закупались в магазине. продается практически ВСЁ.

а предпочтения - Супы, каши, макароны, картофан - в общем все как обычно...

Я думаю что в этом году будет все тоже самое...
Закупить кастрюли можно будет в Нальчике - или в Тырныаузе(ближайший крупный городок к Терсколу)

[Katotoniya]

спасибо за ответ)
а как сама "кухня" выглядит? если там плитка, электрочайники... (у кого, кстати, есть лишний - я один захвачу)
и с прошлого года ничего из "кашеварни" не осталось??? просто обидно по второму кругу закупать все тоже самое...
вопрос №4 остается)
ну и по №5 хорошо бы по максимуму отписаться))) заранее - спасибо!

[mart-sem]

насчет остатков посуды - это сможет поведать Серега Веденин...

а кухня выглядит вот так:

там справа на красной скатерти

а насчет питания группы на выходе - то обычно мы готовим себе сами - на горелке...

[Katotoniya]

спасибо

[Аська]

Елена, привет. Это Настя, которая на фото с кастрюлей .

Март в целом уже осветил ситуацию. От себя добавлю - посуды в том году хватало вполне. Где она сейчас - вот вопрос, ответ на который должен знать Гурьянов или Веденин.

Из продуктов и хоз.материалов в Терсколе продается все. Но есть одна серьезная проблема. В тамошних магазинах термин "товарный чек" неизвестен. А экспедиция - мероприятие подотчетное... Один магазин (самый продвинутый) прикормили, и его хозяйка на все покупки писала нам товарные накладные. А раз в неделю ездила в Нальчик и там их штамповала печатью . Вроде, такой вариант в бухгалтерии ФАР прокатил.

С газом проблема в том, что заправка в Тырныаузе, и не всегда заправляет. Поэтому придется разжиться их телефоном и все время контролировать, есть у них газ или нет. Плита хорошая, двух горелок нам хватало. И двух чайников - все время приходят гости, вода кипятится непрерывно.

Кстати, о гостях. Электрических множителей мало не будет, сколько бы ни закупили. Все с ноутами, телефонами и прочей подзаряжаемой фигней, плюс все проходящие и стоящие в парке будут проситься на подзарядку.

Очень пригодится клеенка в диких количествах. На столы. Пыльно и пыльца с сосен постоянно летит...

Еще понадобится антикоровий шнур, чтобы намотать его вокруг лагеря. Коровы наглые и циничные.

В смысле еды все едят всё. И часто.

Если еще вопросы - выкладывайте!

[ЗАВХОЗ]

1.Мне вот интересно,кто продукты закупает и на чём их привозят?
Мне кажется,что этим как раз комендант и занимается.
2.Кто -нибудь,подскажите контакты людей,которые знают,где осело кухонное снаряжение прошлого года-газовая плита , кастрюли,ложки-миски -кружки. Миску-ложку привезёте,хорошо,но и общественное пусть будет.
3.Насть,может ты знаешь,как найти Гурьянова и Веденина?
4. У меня есть замечательный завхозовский половник с длинной ручкой,возьму -ка я его под строгую ответственность поваров.
Повара,берите свои ножи!!!С ножами ,почему-то всегда проблемы в больших семьях,пусть они будут!Да не один!

Прикинула,что нужно взять с собой и ужаснулась!

5. Гурьянов!!!!Веденин!!!!отзовитесь!!!

[Аська]

Гурьянов - это Сквозняк. Я так понимаю, вы именно ему анкеты высылали... Веденин уже дней несколько без и-нета. Продукты закупала в том году я и привозила их на участниках - до магазина метров 500 от лагеря. Нож не возьму - у меня в том году шикарный Пецль ушел... Лежит сейчас где-то вместе с посудой.

А кто у нас повара?

[ЗАВХОЗ]

Katotoniya-это и есть повар.
С Гурьяновым ясно.
Дмитрий,отзовись,где посуда?и всё-такое.

Осталось найти Веденина.

[Аська]

[Katotoniya]

ножи, терки, миски - это все возьму, ясно дело, без них уже никуда)))

по поводу товарных чеков - часть можно было бы закупить в москве в том же метро - вопрос - пройдет ли распечатка, оформленная на ип, как документ для фар?

[Katotoniya]

Настя, привет) расскажи, пожалуйста, как в прошлом году еду рабочей группе доставляли?

[Аська]

[Katotoniya]